大连小娟海珍品有限公司
DALIAN XIAOJUAN TREASURES LIMITED
创业缘起:为家还债,结缘海参
勇淑娟(创始人小娟):最早踏入海参行业,是一场生活的重压。上世纪 90 年代,家中长辈重病住院,四处借钱凑手术费,医生建议用海参食补调养身体。那时候家境拮据,丈夫孙岩山常年下海赶海、打零工补贴家用,好几次下海捕捞遭遇暗流险些遇险,日子捉襟见肘。为了偿还外债、支撑家庭开支,1997 年我正式办理个体工商户执照,在大连金州渔港做起海珍品生意。
最开始没有门面、没有加工厂房,白天沿着金州村镇、渔港沿街叫卖鲜海货、鲜海参,凌晨四五点守在渔船码头收货,亲自筛选海参。彼时海参行业乱象丛生,大量商户为增重牟利,给海参大量加糖、加盐浸泡,用近海一年速成参冒充深海辽参哄骗客商。我当时就定下规矩:自家海参只收 3 年以上底播辽刺参,纯淡水蒸煮、自然冷风晾晒,坚决不做糖干、盐渍劣质参。
海边加工全靠手工,秋冬昼夜温差大,海参晾晒需要整夜值守,防止露水、海风破坏参体形态与营养,清洗、煮参、晾晒、送货全部夫妻二人亲手完成。过硬的品质慢慢传开,不少天津、河北、华北的水产批发商专程来到金州渔港找我拿货,靠着"货真价实、足斤足两",短短三年积累了稳定的南北批发客源,外债逐步还清,生意体量持续上涨。
关键转折点:2000 年个体户转型公司化运营
孙岩山(丈夫联合创始人):生意红火之后,个体户经营的短板彻底暴露。节日旺季大批量团购订单接不住,手工作坊无正规生产资质,外地大客户对公签约、开票、长期供货无法落地,零散加工也很难统一海参品相标准。为了守住多年积攒的口碑,把大连辽参做成标准化产品,不再局限于码头散户生意,夫妻二人在 2000 年正式筹备注册大连小娟海珍品有限公司,完成从街边个体商户向正规海产实业公司的跨越式升级。
公司成立后第一件事,搭建固定加工厂区,告别露天粗放式晾晒加工,划分海参分选、蒸煮、烘干、仓储独立区域,统一品控标准;同时签约周边深海海域,锁定底播海参源头货源,从捕捞源头把控品质。企业化运营之后,正式打通华北核心供货渠道,天津老客户常年稳定复购,礼盒分装、企业批量批发业务稳步扩张,"小娟海参"从金州本地水产商号,变成具备正规生产、稳定外销能力的区域海产企业。
至暗考验:遭遇行业恶意竞争,品质硬实力翻盘
勇淑娟:企业发展中期,因为不肯跟风做增重劣质海参,遭到同行恶意举报,加工厂一度被临时核查,经营陷入危机。当时所有人都劝我变通,稍微增加盐分、糖分降低成本、迎合市场,就能快速扭转局面。但我始终认定:海参是滋补品,靠投机只能赚短期快钱,良心品质才能长久立足。
我们主动将每一批海参送去第三方权威机构检测,拿着完整质检报告、海域养殖证明、加工台账配合核查,用实打实的检测数据证明产品无加糖、无超标盐渍,顺利化解危机。这件事之后,不论是东北本地客商,还是长期合作的天津批发商,更加认可小娟海参的底线,客户粘性大幅提升,也坚定了我们全产业链布局的想法。
产业迭代与家业传承
早年 2000 年公司化转型,为后续自有深海养殖基地、现代化无菌加工车间、SC 食品资质、溯源体系建设、OEM 贴牌代工、企业节日团购业务打下扎实根基。如今夫妻二人逐步退居幕后,女儿孙畅负责全国市场运营、渠道招商,儿子孙宝九驻守厂区管控原料捕捞、生产加工,两代人延续"暴利不养人,品质走长远"的家训。
守护本心
从 1997 年背负债务创办个体水产商铺,坚守纯淡干辽参初心;2000 年顺势完成公司化改制,补齐产能与资质短板;历经行业恶意竞争洗礼,以质检公信力守住品牌根基。大连小娟海珍品有限公司,以夫妻创业的质朴信义,深耕辽刺参源头产业三十余年,实现从渔港小摊到全产业链海参源头工厂的蜕变,用一代创业者的匠人坚守,守护正宗大连底播辽刺参的产地本心。